Także ojcowie Kościoła przestrzegali
przed jedzeniem mięsa

Ojcowie Kościoła i pisarze kościelni znali również najwcześniejsze rękopisy, które też cytowali. Wielu z nich było w tamtych czasach wegetarianami, weganami i abstynentami i taki sposób życia zalecali. Można więc wyciągnąć z tego wnioski, jak odżywiali się pierwsi chrześcijanie.

 
Jan Chrystonom

Wypowiedział się na temat pewnej grupy wzorowych chrześcijan (354-407 po Chrystusie): „Nie płynie u nich krew; nie kroi się u nich mięsa ani się go nie sieka [...]. Nie czuje się u nich okropnych oparów mięsnych potraw [...], nie słyszy się żadnych trzasków ani uciążliwych hałasów. Oni spożywają tylko chleb, zdobyty za swoją pracę i wodę darowaną im przez czyste źródło. Jeżeli mają życzenie spożyć bogaty posiłek, to wówczas jedzą również owoce, delektując się nimi niczym potrawami z królewskiego stołu”.

Homilia 69

 
Klemens z Aleksandrii

„Przecież nie brakuje rozmaitości w umiarkowanej prostocie zdrowego pokarmu, takiego jak warzywa, korzenie, oliwki, zioła, mleko, ser, owoce i w najróżniejszej suchej żywności. Spośród artykułów spożywczych wyróżnić należy przede wszystkim te, które mogą być spożywane bezpośrednio, bez użycia ognia, ponieważ są najprostsze i stale gotowe do spożycia. W ten sposób żył apostoł Mateusz, żywiąc się nasionami, suchymi owocami i warzywami, nie jedząc mięsa. A Jan, który ćwiczył się w największym umiarkowaniu, jadał pąki liści i dziki miód pszczeli. Sądzę, że krwawe ofiary wynalezione zostały przez tych ludzi, którzy szukali pretekstu, aby jeść mięso, co mogliby także zrobić bez takiego bałwochwalstwa”.

Klemens z Aleksandrii, Paidagogos II

 
Quintus Septimus Tertullianus
ok. 160-221

Tertullianus występował wielokrotnie w obronie chrześcijan, gdy ci oskarżani byli o składanie ofiar z ludzi. „Jak określić to, że wierzycie, że żądni jesteśmy ludzkiej krwi, skoro przecież wiecie, że nie znosimy nawet krwi zwierząt”.

Apol. rozdział 9;
cytat wg. Roberta Springera,
Enkarpa,1884, str. 292

 
Grzegorz z Nazjanzu
ojciec Kościoła z Kapadocji

„Jednak siewem dobrego ojca rodziny jest dobra pszenica, z której piecze chleb [...]. Rozkoszowanie się mięsnymi potrawami jest haniebną niesprawiedliwością, a ja wam życzę, żebyście przede wszystkim waszej duszy pokarmu dostarczali, bo ona trwa wiecznie”.

cytat wg. Roberta Springera,
Enkarpa

 
Hieronim

„Dlatego też mówię tobie: Jeśli chcesz być doskonałym, to dobrze jest nie pić żadnego wina i nie jeść żadnego mięsa. Jeśli chcesz być doskonałym, to lepiej jest dawać jeść duszy niż ciału”.

Hieronymus Jovanianum II,6

„Jedzenie mięsa i picie wina, jak również przepełnianie żołądka jest źródłem pożądliwości”.

Hieronymus Jovanianum II,7

 
Bazyli Wielki

„Ciało, które jest obarczane mięsnymi potrawami, będzie nawiedzane chorobami. Umiarkowany tryb życia czyni je zdrowszym, silniejszym i odcina korzeń zła. Opary mięsnych potraw zaciemniają światło Ducha. Trudno jest kochać cnotę temu, kto znajduje upodobanie w mięsnych daniach i ucztach”.

Bazyli Wielki,
cytat wg. Roberta Springera,
Enkarpa

 
Inne świadectwa

„Mięso jest nienaturalnym pokarmem, który należy do minionego świata.”

Homilie Klemensa III, 45

 
Pierwsi chrześcijanie nie jadali żadnego mięsnego pokarmu. Tak wynika z listu Pliniusza do cesarza Trajana, w którym pisze, że „mięso zwierząt ofiarnych, dla którego ledwie można było znaleźć kupca, znowu znajduje wszędzie zbyt [...]”.

Ep. Lib. X. 96.